兰州市美食攻略：牛肉面、酿皮子、灰豆子店铺推荐

发布时间：2025-04-01 00:37:46　点击量：

兰州食品指南

1。兰州牛肉面条

兰州牛肉面条

兰州牛肉面是兰州的招牌美食。几乎每个兰州人都有自己的牛肉面条餐厅。面条是耐嚼和弹性的，汤浓郁可口，使它们成为兰州人民早餐的首选。推荐的商店是盛装的品牌，例如“ Ma Zilu”，“ Dongfang Palace”和“ Mogouyan”。他们每个人都有独特的牛肉汤料和成分，这使人们感到无尽的余味。

2。做皮肤

冷派

香肠是西北地区流行的传统意大利面。它具有光滑的味道，酸味，辛辣和美味的味道，并且是兰州人们最喜欢的菜肴之一。建议在诸如“回头”和“小Zhangjiu”和“小如酿造皮肤”之类的商店中尝试它。这些商店中的酿造皮肤是精美的，具有真实的口味。

3。灰豆

灰豆

灰豆是兰州的特殊小吃之一。它们由豌豆作为主要原材料制成，并添加灰色碱，糖，红色日期等。它具有鲜红色和甜味，使其非常适合早餐和下午茶。建议在“ Duji Sweet Shop”上尝试一下。这里的灰豆很甜，但不是油腻的，在食客中很受欢迎。

4。用手抓羊肉

用手抓住羔羊

抓羊肉是兰州的特色美食之一，其历史可以追溯到Qianlong皇帝去扬兹河南的时期。兰州（Lanzhou）手工抓的羊肉具有美味的味道和嫩肉，这使得吃饭非常令人满意。建议在“亚洲”和“ Ma Mushroom pai”和其他商店尝试一下。这些商店中的手动羊肉使用高质量的羊肉，具有出色的烹饪技巧。

5。烤羊排

烤羊排

烤羊排是一种带有颜色，香气和风味的传统菜肴，在兰州人民中是最受欢迎的菜肴。兰州的烤羊肉在外面酥脆又嫩，清脆可口，具有丰富的当地特征。建议在“ Jinding da Tong Pot”和“ Xiao Zhang Chuan Chuan”和其他商店中尝试它。这些商店中的烤羊排充满了香气，使人们垂涎三尺。

6。牛奶和鸡蛋发酵米

牛奶和鸡蛋发酵米

牛奶，鸡蛋发酵的粘性米饭是兰州的传统甜点。它使用牛奶，鸡蛋和发酵的粘性米作为主要成分，并添加坚果，水果，蜜饯和其他成分。它具有丰富的味道，甜美但不油腻。建议在“ Huahong Liu Milk and Egg Rouliu”商店尝试一下。这里的牛奶和鸡蛋又甜美可口，是冬季加热身体的好产品。

7。甜泥

甜胚

甜泥是兰州的特殊饮料之一。它由荞麦或大麦作为主要原材料制成，并在发酵后酿造。甜捣碎的酒精和乳酸细菌具有浓厚的味道和甜和酸味的味道。这是一种必备的饮料，用于冷却和淘汰。您可以在夜市或兰州的零食酒吧品尝这种美味的饮料。

8。其他推荐食品

杏茶

- 杏果皮：由邓豪·李（Dunhuang Li ugang）杏子制成的杏果皮酸味和甜味，它是超级开胃的。推荐诸如PEI AFU之类的商店。

Masan土豆片

- Masan薯片：Tongwei Road Masan薯片是主要的商店，并提供各种小吃，例如薯片，豆皮，烤米糕和其他小吃。

- 油炸粉：Lanzhou正宗的猪肉炸果冻，辛辣和美味。推荐“ Sanbao Fried Jelly”商店。