aiyaya2004蛋黄酥做法：从备料到烘烤全步骤

发布时间：2025-03-31 00:35:22　点击量：

Aiyaya2004

材料

蛋糕

适当的金额

春季节的自制糕点｜ 10种制作酥脆和柔软的方法

1。蛋黄酥脆

特定生产方法：

步骤1：准备成分。成分主要分为三个部分：油性皮肤，油性糕点和填充。

油皮：105克普通面粉，35克猪油，10克糖，50毫升水。

泡芙糕点：100克低浮雕面粉和50克猪油。

填充：300克红豆糊，10盐蛋黄。装饰：1个蛋黄和一点芝麻。

步骤2：如图所示，将油性皮肤的所有材料放入盆地。

步骤3：制作光滑的面团。然后用保鲜膜盖住，醒来30分钟。

步骤4：还将糕点的所有成分放入盆地中，然后将其混合成光滑的面团，然后醒来30分钟。

步骤5：将蛋黄浸入食用油中，然后将其放入烘烤托盘中，将其放入预热的烤箱中，然后在顶部和底部的热量下以180度烘烤5分钟。最后，将其取出，让它冷却。

步骤6：将油性皮肤和油糕点分成10个相等大小的小剂量，如图所示。

步骤7：采用油性皮肤并将其弄平，将油糕点放入其中，并包裹它，如图所示。

步骤8：覆盖所有这些，让它们用保鲜膜坐10分钟。

步骤9：拿起面团并将其滚出并将其滚入长条，如图所示。

步骤10：如图所示，从一端卷起。毕竟滚动，用保鲜膜覆盖并放松10分钟。

步骤11：滚动并第二次滚动，如图所示

步骤12：再次卷起，如图所示。

步骤13：如图所示，将其全部包裹起来，并用保鲜膜覆盖并放松10分钟。

步骤14：将豆浆填充成10片，每块30克。

步骤15：取一个豆糊，将其弄平，然后将蛋黄放在一起。

步骤16：按照图片所示，将一卷面孔和弯曲的两端弯曲。

步骤17：将其弄平并再次推出。

第18步：将馅料放入外壳中并将其包裹起来。

第19步：所有人都包裹着。然后在表面上刷一层蛋黄液体，撒上一些芝麻，将其放入预热的烤箱中，然后在180度烘烤25分钟。

步骤20：烘焙外观。

说更多

1。如果您介意猪油，可以将其更改为具有较小味道的食用油，味道不会有很大不同。

2。滚出并在中间卷起两次，是蛋黄糕点的独特分层的关键。尽管它有点麻烦又重复，但不建议您保存它。

3。包裹蛋黄时，将馅料放入面团中，然后用老虎的嘴慢慢闭上嘴，最后将其围成。

4。刷牙液体时，请确保找到较薄的刷子，以使蛋黄液体看起来不错。

5。可以撒上白芝麻或黑芝麻。

6。总共制造的量，每个量约为70-80克蛋黄脆皮。

第二道菜：传统的桃薯片

桃调味料，一种非常常见的传统甜点。它的味道酥脆，酥脆，香气和甜味，适合老年人和儿童。它比蛋糕，面包等要简单得多。没有必要打鸡蛋，不需要发酵，也无需注意任何方法。您可以使桃子酥脆，以至于它是如此酥脆以至于它是如此简单，以至于令人难以置信。

特定生产方法

步骤1：准备成分。 110克低浮雕面粉，55克玉米油，50克白糖，20克鸡蛋液体，25克核桃，1克发酵粉，半克的小苏打和适当量的黑色芝麻。（将10克的鸡蛋液体放入面团中，并留下10克以刷在桃红色酱汁的表面上。）

步骤2：将核桃放入预热的烤箱中，并在顶部和底部8分钟以180度烘烤。（如果是煮熟的核桃，您将不需要此步骤。）

步骤3：将核桃切成碎片，打破核桃越多。

步骤4：将玉米油，白糖和鸡蛋液体放在盆中，搅拌直至糖融化。

步骤5：如图所示，将低浮雕面粉，发酵粉和小苏打一起放入盆中，然后将其放入盆中。

步骤6：将核桃粉放入盆中，搅拌均匀。

第7步：制作一个更油性的面团，如图所示。（面团不能太干，烤桃子酥脆会酥脆。如果目前面团干燥，您必须加入更多的油。）

第8步：取适量的面条，将它们揉在手中，然后将它们弄平，然后将它们放在衬有烘焙纸的烘焙托盘上，如图所示。

步骤9：在桃子脆皮酱的表面上刷一层鸡蛋液体，然后撒上少许黑色芝麻种子，如图所示。

步骤10：将整盘桃薯片放入预热的烤箱中，然后在高热和低火下以180度烘烤15分钟。

第三道菜：绿豆蛋糕

这个绿豆蛋糕的质地柔软，口中融化。这是一个非常健康的糕点。

特定生产方法

步骤1：准备成分。 300克剥落的绿豆，30克玉米油，50克黄油和60克的细砂糖。

然后洗掉绿豆，开始浸泡。

步骤2：浸泡约15个小时。现在很热，所以我必须在中间几次更换水。图片显示了烟豆被浸泡的外观。

步骤3：将绿豆放入蒸锅中，然后蒸约一个小时。注意：如果豆类很长一段时间没有浸泡，则可以将绿豆放在盆中，加一点水，然后将它们放入蒸锅中约一个小时。

步骤4：蒸直到绿豆用手轻轻捏住，然后将其制成豆糊。然后将其取出并放入一个大锅中。

步骤5：将绿豆混合到泥中。

第6步：将玉米油和黄油放入锅中，用低火加热，直到黄油融化。

步骤7：将绿豆泥放入锅中，开始搅拌。

步骤8：搅拌直至绿豆变得越来越粘稠，然后将糖加入两次。炸直到糖融化，绿豆中的水变得越来越少，并形成了一个球。关闭热量。

步骤9：冷却绿豆后，将它们分成50克小球，然后使用月球模具按下图案。您也可以将其分成30克小球，然后用20克豆糊填充将其包裹，然后按下。品尝更好〜

尖端

1。剥离普通绿豆的方法是：将绿豆浸泡过夜，将其浸泡直到皮肤肿胀，然后用手擦去皮肤。

2。您可以使用高压锅来蒸绿豆，这可以节省时间。

3。您可以使用隔离墙，而不是人造压碎的绿豆，以使绿豆捣碎更加精致。

4。在油炸绿豆的过程中，在整个过程中使用低热量。

5。可以根据您的口味添加糖的量。

6。在进食前将准备好的绿豆蛋糕放在冰箱中两个小时，味道会更好。

第四：地瓜粘性米晶粒米晶粒米

地瓜麸质米球，这是一种主食和小吃。它味道甜，柔软和粘性，皮肤苗条。我相信整个家庭都会喜欢它。

特定生产方法

步骤1：准备成分。 1个甘薯，150克麸质粉，40克玉米淀粉，30克糖，25毫升玉米油，250毫升牛奶，适当的炼乳和适当量的椰子。（可以在超市购买炼乳。如果您不能在超市购买椰奶，则可以考虑在线购物，每包大约几美元）

步骤2：首先准备红薯。将红薯剥成霍布块。

步骤3：将其放入蒸笼中，用高火将其蒸20分钟，直到可以用筷子刺穿。

步骤4：将蒸的红薯推入糊状物中，然后倒入适当量的冷凝牛奶并搅拌均匀。红薯馅准备就绪。

步骤5：将麸质米粉，玉米淀粉，糖，玉米油和牛奶倒入一个大碗中。

步骤6：搅拌直至面糊不是颗粒，如图所示。

步骤7：将面糊放入蒸锅中，用高火蒸15分钟。

步骤8：蒸后，用筷子搅拌，然后将其放入蒸锅中，然后蒸10分钟。

步骤9：蒸后，再次搅拌，如图所示。

步骤10：将面团放入新鲜的袋子中，然后将其卷成长条，如图所示。（将其放在新鲜的袋子中以防止粘住）

步骤11：如图所示，面团冷却后，将其切成小剂量。（这取决于您自己的利益）

步骤12：服用小剂量，将其放在手中，用手将其弄平。然后添加适当数量的红薯馅，如图所示。（建议戴一次性手套以防止粘住）

步骤13：如图所示，闭上嘴并紧紧捏住。

步骤14：将缝制的面团放入椰子糊中，然后将其卷几次，以使表面充满椰子糊，然后准备好粘性米饭。

第五路线：花瓣脆皮

农历新年即将到来，如果您为亲戚和朋友做一些传统的小吃，那绝对会特别受欢迎。以下是传统的小吃 - 炒花瓣的食谱。这种小吃以其外观类似于花的名字命名。质地酥脆，馅料甜而柔软，每个人都非常受欢迎。

特定生产方法

步骤1：准备成分。

水和油剥皮：150克低浮雕面粉，20克猪油，1克盐，60毫升的水和10克糖。

泡芙糕点：110克低浮雕面粉和50克猪油；

馅料：320克红豆糊。

辅助成分：2滴红色食用色素，10克水。

步骤2：将所有水的所有成分和油混合在一起，然后将它们揉成光滑的表面面团，然后让它们站立半小时。

步骤3：将糕点的所有成分混合在一起，将它们揉成光滑的表面面团，然后让它们静置半小时。

步骤4：将水，油性皮肤和糕点分成8个相同重量的小面团。

步骤5：用水和油包裹酥饼。

步骤7：拿一个小面团，将其卷成一条长条面团。

步骤8：从一端卷起面团。

步骤9：滚动所有面团后，让它静置十分钟。

步骤10：将觉醒的面团卷成一条长长的面团。

步骤11：从一端卷起面团。

步骤12：第二次滚动所有面团后，再静置十分钟。

步骤13：将觉醒的面团滚成一个圆圈。

步骤14：包装约40克红豆糊填充。

步骤15：拧紧面团连接器，然后将其放在面板上的面板上，静置十分钟。

步骤16：折叠面团。然后用刀在边缘切开12个斜开口。

步骤17：翻转刀的边缘，让填充的豆糊面向向上。

步骤18：将食用色素添加到10毫升的水中，然后搅拌均匀。

步骤19：使用筷子占据食用色素，并在菊花脆皮的中间点六个红点。然后将其放入预热的烤箱中，并在180度烘烤20分钟。

第六条方法：黑芝麻鸡蛋卷

在家制作黑色芝麻鸡蛋卷。您只需几个简单的步骤就可以创建一个甜美酥脆的纹理，并具有很高的成功率。费用也非常实惠，您可以花几美元来制作很多费用。喜欢吃这个的朋友，如果您有时间，必须尝试一下〜

特定生产方法

步骤1：准备成分。 2个鸡蛋，80克低麸质粉，90克黄油，40克白糖和10克黑芝麻。

步骤2：如图所示，将黄油融化在水中，然后将其取出并使其冷却。

步骤3：将白糖放入鸡蛋中，搅拌直至融化。

步骤4：筛分低浮雕面粉，将其放入鸡蛋糊中并搅拌均匀。

步骤5：将黄油放入面糊中，搅拌均匀。

步骤6：将黑色芝麻种子放入面糊中，然后搅拌均匀，然后让面糊静置10分钟，放在一旁。

步骤7：将鸡蛋卷在低火炬上加热，然后将一小勺面糊勺子放在上面，如图所示。（可以在Universal Toobao上购买制作鸡蛋卷所需的鸡蛋模具，该鸡的价格约为每人几十人。有兴趣的朋友可以搜索和阅读。）

步骤8：盖上模具，一侧加热1分钟，然后翻转，然后再加热1分钟。（加热时，请确保使用低热量。）

步骤9：如图所示，卸下盖子直到两侧是金色的。

步骤10：如图所示，在鸡蛋卷中用筷子卷起鸡蛋卷。（请确保在滚动时滚动时滚动，在冷时不会卷起。）

第七条：山药蛋糕

以下糕点很容易制作，只需将山药蒸一下即可。它味道柔软，粘性，甜和酸，并具有芬芳的回味。这是一种非常健康的美味佳肴。

特定生产方法

步骤1：准备成分。 2个山药，30克蔓越莓，5克糖和20克麸质米粉。

步骤2：剥离山药并蒸。（建议在脱皮和清洁山药时戴上手套以避免发痒。）

步骤3：将蒸的山药压成勺子。

步骤4：为了使山药蛋糕的味道更好，建议对山药糊过一次。

步骤5：切碎蔓越莓，然后将它们加入山药糊中并搅拌均匀。（如果此时比山药糊干干，您可以适当地添加一些牛奶。）

步骤6：将粘性的米粉放入锅中，用低火搅拌直至颜色略带黄色并成熟。（炸一点米粉以粘在山药蛋糕的表面上，以防止其成型时粘在山药蛋糕上。）

步骤7：将山药酱分成几剂，如图所示。

步骤8：选择您喜欢的模具，然后按形状。（在将其放入模具中之前，将一层薄薄的煮熟的麸质米粉在表面上贴上，否则会粘在模具上。）

第8课：椰子紫色土豆蛋糕

这种健康的零食颜色诱人，甜美，柔软，光滑，非常美味。该方法也非常突出。您不需要烤箱或加油。您只需几个简单的步骤即可完成。可以说，起点为零，难度为零。

特定生产方法

步骤1：准备成分。 200克紫色的马铃薯，120克酸奶，500克牛奶，80克玉米淀粉，40克白糖和适当量的椰子。（如果您不能在超市购买椰子汤，则可以考虑在线购物，每包大约几美元。）

步骤2：洗涤紫色的土豆，然后将其放入锅中并蒸。（蒸直到您可以轻松地用筷子刺穿。）

步骤3：将紫色的土豆剥皮，然后将其放入烹饪机中，倒入一半的牛奶，然后开始鞭打。

步骤4：打直到紫色的马铃薯糊精细且没有颗粒，如图所示。

步骤5：将剩余的一半牛奶放入玉米淀粉中，搅拌直至没有颗粒。

步骤6：将紫色的马铃薯糊倒入锅中，然后加入白糖和酸奶，用低火加热，然后搅拌直至糖融化。

步骤7：将淀粉倒入锅中，然后连续搅拌直至面糊煮熟并变稠，然后关闭热量。

步骤8：将煮熟的紫色土豆糊倒入模具中，平滑涂抹，然后在室温下冷却以备后用。

步骤9：取出准备好的紫色土豆蛋糕，然后将其切成碎片，然后将一层椰子粉粘在表面上。（将其放在冰箱中并吃掉，味道更好。）

第十：约会蛋糕

约会蛋糕不仅美味，而且营养丰富。它富含营养素，例如维生素C，钙和铁。它不仅可以滋养脾脏和胃，还可以滋养气味并产生液体，还可以保护肝脏，滋养皮肤并缓解肠运动。这是一种罕见的健康糕点。以下是制作约会蛋糕的特定方法。如果您喜欢，您最好在家尝试。这些步骤非常简单。您不需要打鸡蛋。您可以均匀地烘烤面糊。成功率很高。

特定生产方法

步骤1：准备成分。 120克红色枣，180克低谷蛋白粉，4个鸡蛋，80克白糖，40毫升的玉米油，5克发酵粉，3克小苏打和适当量的白色芝麻。

步骤2：从红色日期中卸下坑。（如果您使用的是红色日期，则可以避免此步骤。）

步骤3：将红色日期放入一锅沸水中，煮至柔软而固体，然后将水干燥并将其取出，然后将其放入盆中冷却。

步骤4：使用电动彩蛋搅拌器打破红色日期，如图所示。

步骤5：将白糖放入红色日期中，然后搅拌直至没有颗粒。

第6步：将鸡蛋放在红枣盆地中，然后均匀地击败它们。（无需通过。）

步骤7：将低浮雕的面粉，发酵粉和小苏打筛选在一起，然后将其放入盆中，然后均匀搅拌。

步骤8：将玉米油倒入盆地，然后均匀搅拌，然后准备好蛋糕面糊。

步骤9：用烘焙纸倒入模具中，然后将其振动两次以振动气泡，如图所示。

步骤10：如图所示，在表面上撒一层白芝麻。

步骤11：将其放入预热的烤箱中，并在顶部和底部140度烘烤45分钟。