水温91 - 94℃冲咖啡最佳 不同烘焙度及饮用温度另有讲究

水温应保持在91〜94℃。如果低于此水温范围，咖啡将具有更明显的酸味。高于该范围的范围会引起更明显的烧伤味道。

中东文化扩展的细节：

1。最佳水分温度只是理想范围，我们仍然需要考虑实际操作中的其他因素。例如，如果将咖啡豆更深入烘烤，则温度应低；如果将咖啡豆烤浅，最佳温度应接近上限，甚至可能略高于94℃。

2。无论您以哪种方式酿制热咖啡，都应该在酿造后热量喝。因为随着温度迅速下降，酸和其他气味将大量出现。特别是对于咖啡店，即使达到“最佳杯子温度”，也需要尽快将咖啡带到客人的桌子上。客人喝咖啡的最佳温度应为65-70℃，称为“最佳饮用温度”或“最佳接触唇部温度”。

3。在咖啡馆里喝咖啡时，如果杯子空的，而且大多数咖啡馆仍然缺乏体贴的“退款计划”总是很尴尬的，那么许多顾客必须害羞地在杯子里放一点咖啡，让它慢慢冷却。毫无疑问，这是品尝咖啡的禁忌。当喝一杯热咖啡时，最后一口咖啡的温度不应低于40°，这是“最佳终端温度”或“最佳的付费订购温度”。

4。用不同的咖啡壶制作咖啡时，您应该使用不同厚度的咖啡粉。例如，摩卡咖啡锅应该有更细的咖啡粉。

5。酿造咖啡的水质非常重要。即使是少量的氯，铁或其他矿物质杂质也会影响咖啡的纯度。最好用过滤水或保存一段时间的冷水煮咖啡。