京城全五星好评烤鸭店：片鸭师尬钢管舞，跳跳糖配烤鸭，1元吃招牌菜

北京的所有五星级烤鸭商店

鸭厨师太尴尬了，他什么也没做

烤鸭与跳跃糖果

你可以吃的马翁卡

你可以吃1元的招牌菜

烤鸭餐厅的钢管舞

我开设了一家新的烤鸭餐厅要办理登机手续。这是一家非常著名的公司，并收到了所有五星级评论。如此幸运的人突然说：“稍后我会为你做钢管跳舞。”我是黑色问号的面孔。

后来我发现小米是商店中的“高端电影鸭厨师”。他在业余时间练习钢管舞。他的技能已成为餐厅的曲目计划，他将在大厅演出一段时间。难度因素很高。

小米大师不仅跳舞，而且他的工艺是最好的。鸭子就像表演一样，就在餐桌旁边的小推车上，只有几秒钟到两秒钟。

当然，这些蛋糕上的糖霜不像烤鸭那样美味。厨师专门从事烹饪烤鸭在18岁时在Quanjude下学习的烤鸭，并在烤箱上学习了传统的烘烤方法。 Huairou Yanqi湖也有自己的鸭子农场，自由放养的喂食方法使鸭肉饱满而大。当拿起第一把刀时，油就到处都是，香水特别坚固，如此贪婪。

三只烤鸭

烤鸭根据该部分将三盘切成三个盘子，即鸭皮，鸭胸和鸭腿。它在内外闪闪发光，这特别诱人。

酱汁也很有创造力，可以旋转“八个宝藏盒”，并放置8种酱汁和配菜。洋葱，黄瓜和甜面条酱是标准的，但是蓝莓酱和芥末酱呢？甚至有跳跃糖果！整个套装的价格为298，价格为188，半年。

鸭皮

鸭胸上的几块鸭皮，烤鸭的本质仅受到杰出客人的治疗。

烤非常灼热和酥脆。老北京人称其为“一口清脆”。他们最初浸入白糖中，当他们被塞进嘴里时会融化在一起。在这里，您应该在蓝莓酱热时浸入蓝莓酱，然后将其放入跳跃糖果盒中并卷起来。甜而酸的蓝莓酱中和油腻的油腻，鸭皮在舌头上融化，感觉就像恢复了童年〜

鸭胸

鸭胸切成柳叶，整齐排列。皮脂的外层相对较薄。

最好没有墨西哥卷饼直接食用。它由日本香醋，法式芥末籽和美国黄芥末制成，不像传统芥末那样辣，略带甜味和辣。

鸭腿

我最喜欢的是，这盘鸭腿肉切成鱼鳞，并有透明的皮肤和油脂，重量就恰到好处。

每天手工烘烤的墨西哥卷饼不是很薄。除白色外，还添加了菠菜果汁的“绿色版本”。放鸭腿肉，切成绿洋葱，涂一些甜面条酱，我可以自己完成篮子。

还有一种食用的方法，鸭肉 +霍桑条 +洋葱，这是一种美妙而令人耳目一新的组合。如果您不喜欢脂肪或喜欢甜酸味的口味，请尝试一下。

可以购买1元的招牌菜

签名的菜2号“张的狮子头”，一个小碗里的大狮子头，有一些米饭，在有限的时间内只有1元（原价28）！

这是老板祖母的私人菜。与传统的狮子头不同，需要马蹄，竹芽等，这都是肉！这完全是那位老太太宠爱孙子并用力把她的肉放下来的感觉。甜美的嘴特别香，还有一个类似于肉果冻的Q式外层。

将白米饭放入，然后将其与粘稠的酱汁混合，一点也不胖。不要提到多余的米饭，有多快乐！

1元品尝活动尚未决定，但是当它刚刚开业时去那里是绝对正确的。米饭无限！这是一个一旦提供的东西就可以扫除一切。我想一次又一次地去那里。

不仅仅是烤鸭

松露澳大利亚牛肉肉

该牛肉由澳大利亚M5牛牛肉制成，该牛肉用意大利松露中的鹅肝油炸。最后，加入杏仁脆皮和菠菜，因此不需要其他调味料。

进食时，将海盐浸入侧面以改善新鲜度，嘴里充满了原始的肉香气。热量恰到好处，非常温柔和分层。

松露/铁粘山药花口香糖

花口香糖实际上是“子人参肚肚”中的“腹部”。通常，它是一种富含明胶的干燥产品，由鲨鱼的鱼膀胱，大黄色的脆饼，​​小黄色的脆饼等。这里的高质量刺鱼每公斤的价格约为3,000元。胶水非常厚，胶特别细腻，它根本不会是腥的。炖的松露上的松露不小，底座是由胡萝卜，旧鸡肉和金华火腿制成的。

铁棒山药用花凝胶炖，这是由牛佐铁棒山药产生的。明胶非常柔软和光滑，胶原蛋白具有超级滋养。

桂鱼

关键点是顶层的台湾发酵豆酱和黑大蒜不如四川发酵豆咸。甜味带来了鱼的美味，可以直接食用黑色大蒜，而不会留下大蒜味。

八个横幅茄子

上次我看到大蒜砂浆时，看来我还是个孩子的时候，祖母要求我帮助大蒜，她直接出现在餐桌上。每个人都知道大蒜和茄子是一个完美的匹配，也可以像这样使用茄子。

它实际上来自旧的北京八张茄子，大豆和用酱汁制成的茄子，并与醋混合的食谱。蒸的茄子柔软且粘性，不会失去其韧性，酸味和令人耳目一新〜

此外，厚书的菜单非常完整，我想尝试一下。北京尼古伊（Niujie）的牛肉酱，修改后的芥末鸭脚（Mustard Duck Feet），以及三种开水的牛uje酱被更改为鱿鱼​​，牛肉和虾...在烤鸭送来之前，我再也无法控制自己吃了。

北京风味小吃

抓住五钥匙豌豆黄色

每当有分歧时，玩Mahjong的节奏。无论您如何看待，豌豆黄甜点都非常现实，除了柔软的触感。

我自己触摸了50,000元人，这是浪费！豌豆的浓密味道和甜味充满了它，一点也不油腻。

水晶红果冻

我最喜欢的菜特别精美，这颠覆了我对旧北京点心的印象。北京人经常吃的红色水果是山楂，总是煮沸。酸味蒸发后，它留下了甜味并冻结。

这种自制的Q炸弹果冻不会在外面卖出劣等的感觉。它很容易在舌头上融化。里面的山楂纸浆柔软而粘性，它不会太甜美和令人上瘾〜

北京印象点心板

北京最具代表性的小吃是我以前见过的驴卷，肾结豆卷，小豆类冷蛋糕和豌豆黄色。小的布置整齐，非常特别。驴用一层大豆粉滚落在外面，柔软且粘稠。肾豆凝乳的味道与此大不相同，它非常稠密，直接融化到口腔中。

豌豆黄色和小豆类冷蛋糕是正方形的，它们上的颗粒在跳跃糖果，在嘴里爆炸，遇到精致而柔软的糕点，这很棒。吃完饭后，我收拾了几份，把它们带回来了。

用餐技巧

1。烤鸭子点，等待时间可能约为50分钟。如果您想缩短等待时间，则可以提前预订。但是，如果您有足够的时间，可以先去商店吃其他菜，然后再吃鸭。

2。钢管舞表演时间没有固定。请咨询商店服务人员以获取详细信息。

3。张的狮子头是1元的活动，仅用于用餐。有关详细信息，请联系商店服务人员以获取活动截止日期。

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