成为专业咖啡师:从零起点到精通咖啡制作与文化
tarrist简介】
咖啡师是熟悉咖啡文化,生产方法和技术的专业咖啡培养服务人员。从1990年左右开始,咖啡师一词用英语用来指代专家制作浓缩咖啡相关的饮料。意大利咖啡师,与英国调酒师(调酒师)相对应;奇数;复数正baristi,复数负面咖啡馆。它被称为中文的咖啡师或咖啡护发素。
【注册要求】
咖啡爱好者,咖啡企业家,学校学生,白领工人或商人,以及各行各业的人们都想成为咖啡师。
【教学内容】
1。西方甜点和小吃,例如松饼,三明治,吐司,提拉米苏等(我们学校的特殊课程)
2 ..学习并了解特色咖啡的概念和衍生物
3.掌握咖啡店客户管理,质量控制,营销和宣传,商店服务,财务分析和成本控制的一般方法和基本技能,以便能够管理一家中小型咖啡店的运营状况。
4。学习和练习技术要点,例如手工选择生豆,缺陷豆,咖啡烤和金杯酿造。
5。通过拔罐学习和掌握咖啡欣赏的艺术和科学,并学会填写SCAA拔罐形式
6。了解咖啡豆中36种不同香气的嗅觉开发
7。意大利半自动意式浓缩咖啡机的基本结构,故障判断和基本维护;
8。创意冷热咖啡制作
9.如何研磨咖啡豆
10。
11。意大利美食冰咖啡
12.学习三角杯测量,依靠气味和味道来区分不同的咖啡,并详细了解不同生产区域咖啡的风味和香气。
13。精通金杯原则,并从咖啡中成功提取蜂蜜斑
14.主咖啡烘焙,了解咖啡烤的第一枚和第二枚炸弹,并了解烤曲线图表
15。手工选择生豆,以理解和筛选有缺陷的咖啡豆
16。了解咖啡的完整生活课程:咖啡种植,咖啡品种,咖啡水果收获,咖啡初级加工,绿豆的手工选择,咖啡烘焙,咖啡磨碎,水质和温度,咖啡酿造等。
【学校简介】
Anhui Milan调酒师咖啡培训中心 - 酒场调酒师咖啡培训中心Anhui Milan调酒师咖啡培训中心隶属于Anhui Milan Catering Management Co.,Ltd。,其商业项目包括:初中,中学,调酒师和调酒师的专业培训。 ,长期接受各种幻想的酒保商业表演,品酒会,鸡尾酒会,私人聚会,冷宴,专业进行设计,装饰,准备和计划,酒吧,酒吧KTV-CHINESE和WESTERK餐厅餐厅以及其他场地,管理层,依靠西方餐饮文化的悠久历史,我们一直领先于全球酿酒咖啡文化
米兰的增值服务
建议的就业----米兰将建议毕业生的就业,其合作社包括众所周知的家庭免费咖啡馆,酒吧连锁机构,星级酒店等。
企业家支持---对于毕业后的自雇企业家,免费提供了一套商店开业解决方案。
米兰的优势
经过专业认证的教师采用“一对一”教学方法
丰富的教学内容和国际,并建议毕业后就业
免费的全设施商店开放计划支持
完整的教学设备,专业,国际和实用
米兰的目的
致力于加强和丰富中国葡萄酒混合和咖啡的艺术文化
致力于鼓励和帮助自雇梦想家
致力于培养专业,实用和才华横溢的中国葡萄酒咖啡行业
致力于将全面的专业人才交付给相关的中国行业
致力于解决城市人口就业问题
【学校环境】
[由咖啡班的老师和学生拍摄的照片]
【研究生】
【职业前景】
进入21世纪后,中国的经济发展迅速,人们的生活质量不断改善,饮料变得越来越多样化,咖啡逐渐与时尚和现代生活相关,这导致了咖啡消费迅速的增长。形成一个巨大的潜在消费市场。咖啡师是必不可少的角色。
随着社会的持续发展和人们的生活水平的不断改进,咖啡馆是每个城市休闲和娱乐的必不可少的地方。许多咖啡师没有在专业系统中接受严格的培训,只能被称为酒吧员工,从事简单的饮料生产或成品运输。咖啡师逐渐在全国范围内的大型和中型咖啡馆中估价和认可,因此人们因其高薪和时尚而受到咖啡师的追捧。
只有深入地做事,您才能获得富裕的回报,而咖啡师也不例外。据报道,当Barista首次进入该行业时,她的收入只有大约1000元人民币,但是当她到达时,她的薪水会逐渐增加。与其他行业相比,咖啡师具有时尚,前卫和高薪的特征。
目前,除了在咖啡吧外,酒吧还可以在茶馆,酒吧或西方餐馆工作。因此,也了解茶艺术和调酒师的咖啡师特别受欢迎。